Máme rádi Paříž i Barcelonu, kde se lidé scházejí v restauracích, aby se příjemně pobavili a dobře najedli. Nota Bene není restaurace, kam se chodí jednou za rok. Nota Bene je místo, kam se můžete vracet každý den.
Klademe důraz na šetrnou úpravu a čistou chuť. Jsme přesvědčeni o tom, že tím nejlepším je jídlo z kvalitních a čerstvých surovin. Bio pro nás není cílem, ale cestou.
Jsme hrdí na svou práci a dobře víme, že každé jídlo je naší vizitkou. Proto sázíme výhradně na sezónní produkty od malých a středních farmářů z Čech a Moravy. Máme fantastické bio hovězí, skvělé ryby, domácí drůbež i vynikající jehněčí. A také houbaře, který nám v sezóně nosí čerstvé houby. Taková kuchyně nás prostě baví. A bude bavit i vás.
Vybrali jsme pro vás absolutně nejlepší vína, která se v Čechách a na Moravě připravují. Je nám velkou ctí, že vám můžeme nabídnout vína špičkových vinařů jako je Jaromír Gala, Jaroslav Springer, Vojtěch Kušina či Jiří Hort. Navíc za ceny, které nikoho nezruinují. A nebojte, ani milovníci piva nepřijdou zkrátka, neboť to pro Nota Bene vaří jeden z nejtalentovanějších sládků mladé generace Jakub Veselý z Falkonu.
Naše menu se mění každy den, nejen podle sezóny, ale i momentálních možností našich partnerů. Je pouze ukázkové.
| Krém z hakkaido dýně a pečených paprik, čerstvý sýr | Farma Heřmanice | 125 CZK |
| Drůbeží parfait, slívy, petržel | Farma Štěpánovsko | 145 CZK |
| Tatarák, bio hovězí svíčková, kváskový chléb | Farma Kunclův Mlýn | 245 CZK |
| Siven Arktický, cuketa, kopr, brambory | Kalendova Chabrybárna | 425 CZK |
| Kuře, paprika, rajčata, špek | Farma Štěpánovsko | 385 CZK |
| Kachna, mladá řepa, brokolice | Farma Štěpánovsko | 425 CZK |
| Vepřový bok, květák, švestky, cibule | Farma Heřmanice | 365 CZK |
| Hovězí steak, hříbky, brambory, hořčice | Farma Kunclův Mlýn | 625 CZK |
| Tvarohový cheesecake, broskev, bílá čokoláda | 145 CZK |
| Sticky toffee pudding, zakysaná smetana, griliáš | 145 CZK |
| Bílá vína | ||
| Nepraš, Ryzlink vlašský | 550 CZK | |
| Gala, Ryzlink vlašský | 790 CZK | |
| Jakub Novák, MT/RR | 650 CZK | |
| Ota Ševčík, Neuburger | 790 CZK | |
| Červená vína | ||
| Stapleton & Springer, Rouge de Noir | 690 CZK | |
| Stapleton & Springer, Pinot noir Trkmanska | 790 CZK | |
| Stapleton & Springer, Pinot noir Haltýřky | 790 CZK | |
| Jakub Novák, Zweigeltrebe/Pinot noir | 790 CZK | |
| Ota Ševčík, Pinot noir | 790 CZK | |
| Růžová vína | ||
| Nepraš, Gravettien rose | 550 CZK | |
| Port, Merlot rose | 650 CZK | |
| Šumivá vína | ||
| Follador, Prosecco extra dry | 690 CZK | |
| Bílá vína po skleničkách | ||
| Nepraš, Riesling zemský | 85 CZK | |
| Weingut Kellner, Gruner Veltliner | 85 CZK | |
| Růžová vína po skleničkách | ||
| Nepraš, Zweigeltrebe rose | 85 CZK | |
| Červená vína po skleničkách | ||
| Luc Pirlet, Merlot | 85 CZK | |
| Stapleton & Springer, Rouge de Noir | 120 CZK | |
| Šumivá vína po skleničkách | ||
| Prosecco, Frizante treviso | 80 CZK | |
| Pivo | ||
| Český ležák | 0,3/ 0,5 | 35 CZK |
| Falcon IPA | 0,3 | 55 CZK |
| Birel | 0,3 | 45 CZK |
| Alkoholické nápoje | ||
| Bohdanečské pálenky | 80 CZK | |
| Becherovka | 80 CZK | |
| Russian Standart | 80 CZK | |
| Sky vodka | 80 CZK | |
| Belvedere vodka | 90 CZK | |
| Hayman's | 80 CZK | |
| Hendriks | 90 CZK | |
| King of Soho | 140 CZK | |
| Bushmills | 80 CZK | |
| Laphroaig 10y | 90 CZK | |
| Talisker 10y | 110 CZK | |
| Glenfiddich 12y | 120 CZK | |
| Dalmore 12y | 160 CZK | |
| Oban 14y | 130 CZK | |
| Lagavulin 16y | 160 CZK | |
| Neisson, Agricole Blanc Le Rhum | 110 CZK | |
| Trois cuvee du Moulin | 120 CZK | |
| Saint James Millesime 2001 | 120 CZK | |
| Opthimus 25 | 240 CZK | |
| Calvados Christian Drouin Selection | 90 CZK | |
| Calvados Roger Groult 8 | 140 CZK | |
| Lillet Rouge | 90 CZK | |
| Lillet Blanc | 90 CZK | |
| Aperol spritz | 130 CZK | |
| Hugo | 130 CZK | |
| Gin Tonic | 130 CZK | |
| Nealkoholické nápoje | ||
| Karafa vody | 30 CZK | |
| Naše limonáda | 65 CZK | |
| Naše ICE Tea | 65 CZK | |
| Mattoni | 0,33 | 45 CZK |
| Mattoni | 0,75 | 85 CZK |
| Juice Dietz | 45 CZK | |
| Fentimans Curiosity Cola | 65 CZK | |
| Fentimans Tonic water | 65 CZK | |
| Crodino | 65 CZK | |
| Káva a čaj | ||
| Espresso | 45 CZK | |
| Espresso machiato | 45 CZK | |
| Double Espresso | 65 CZK | |
| Cappuccino | 65 CZK | |
| Cafe Latte | 65 CZK | |
| Čaj | 70 CZK | |
| PO-PÁ | 11:30 - 14:30 17:00 - 22:30 |
| SO, NE | Zavřeno |
+420 721 299 131+420 721 299 131
info@notabeneprague.cz
